食感にこだわった、スプーンで食べるお豆腐です。卵白を加えることにより、今までのお豆腐にない柔らかさと口溶けの良い食感に仕上げました。

豆腐を上質の海藻類などでかためて麺状にした冷やしそうめんのような豆腐です。

塩ゆでした枝豆と、高濃度の豆乳で作った豆腐が良く合う、こだわりの充てん豆腐です。

卵を一切使わず豆乳からつくったコレステロールゼロのマヨネーズタイプ調味料です。乳製品・化学調味料も使用しておりません。